L’anhelat secret gastronòmic de Dalt Vila: El bar de Manlleu que està canviant les nits a Osona

Aquest singular establiment fusiona l’essència de la taverna de tota la vida amb platets gourmet i una bodega selecta que enamora els veïns.

Hi ha racons que neixen amb un magnetisme especial, i la plaça Quintana de Manlleu n’acaba de guanyar un que ja està en boca de tothom.

Es tracta del Greco Bar, una proposta gastronòmica que ha obert les seves portes al cor del barri de Dalt Vila per revolucionar el concepte de “bar de sempre” i portar-lo cap a un terreny exquisit, ideal per als amants de la bona cuina i del vi de qualitat.

On és i com és l’espai?

Situat estrategicament a la Plaça Quintana, número 1, a Manlleu, el Greco Bar ocupa un punt neuràlgic del centre urbà. El local ha estat dissenyat amb una estètica singular que combina la calidesa d’un punt de trobada veïnal amb tocs moderns i acollidors. És un espai pensat tant per a un vermut ràpid com per a llargues vetllades compartides.

La Carta: Un viatge entre tradició i modernitat

La proposta gastronòmica del Greco Bar es divideix en tapes de culte, platets molt elaborats i carns de selecció. A la seva carta hi destaquen productes minuciosament escollits com:

• Per picar i compartir: Gildes artesanes d’anxova, burrata italiana, mortadel·la trufada i un exclusiu carpaccio de gamba o curat de Black Angus.
• Plats estrella: Pop fresc acompanyat d’una suau parmentier i carns d’alta gamma com l’entrecot de vaca madurat durant 30 dies o la saborosa ploma de porc ibèric.
• Casual & Take Away: Per als qui busquen una opció més informal, compten amb una línia de burgers gurmet de gran qualitat, també disponibles per emportar.
• Vi per triar i remenar: La carta de vins és especialment àmplia. Hi ha vi de la casa ecològic per copa a 4 euros, decantadors a 16 euros i ampolles des d’uns 18 euros. L’oferta inclou vins blancs, negres, rosats, escumosos, naturals i orange wines, amb referències catalanes, estatals i franceses. També hi ha caves, Corpinnats i xampanys per a ocasions més especials

Què el fa únic?

El gran tret diferencial del Greco Bar és el seu triple concepte: funciona com a bar de tapes, celler de vins selectes i botiga gastronòmica. Aquest format permet als clients no només tastar referències de vins excepcionals a la taula, sinó també comprar-les directament per emportar a casa. A més, aconsegueix mantenir l’ànima i l’escalf de la taverna tradicional, millorant-la amb productes delicatessen de primera divisió.

El Greco Bar ha generat interès precisament perquè incorpora a Manlleu una fórmula menys habitual: una carta de tapes amb opcions prèmium, carns madurades, vins naturals i una estètica pensada perquè el local formi part de l’experiència. La bona acollida inicial confirma l’interès per nous espais gastronòmics a Dalt Vila, encara que caldrà veure com evoluciona la valoració dels clients amb el pas dels mesos.

Preus i horaris

Pel que fa al preu, el Greco Bar ofereix una excel·lent relació qualitat-preu pel tipus de producte selecte que ofereix. El tiquet mitjà sol rondar entre els 20 i els 35 euros per persona, depenent dels vins escollits i dels talls de carn madurada seleccionats, sent molt accessible tant per a un capritx de cap de setmana com per a un sopar informal.

L’establiment està obert de dijous a dilluns, tant als migdies (de 12:00 h a 16:00 h) com als vespres (de 18:00 h a 23:00 h). Dimarts i dimecres roman tancat per descans del personal.

Què en valora la gent?

Els primers clients i els habituals coincideixen a destacar tres aspectes clau del Greco Bar:

«L’atenció al detall, la qualitat brutal del producte (especialment les carns madurades i el pop) i el fet de tenir una oferta de vins tan cuidada i diferent de la de la resta de locals de la zona.»

La seva recent obertura, al desembre de l’any passat, s’ha convertit en un autèntic motor de dinamització social per a la gent de Manlleu i de tota la comarca d’Osona, consolidant-se com el punt de trobada de referència per als amants del bon vi i el bon menjar.